Arjamolho
Ingredientes:
Para 4 pessoas
Para 4 pessoas
300 grs de tomates maduros ;
3 dentes de alho ;
1 pimento verde ;
1 dl de azeite ;
2 cls de vinagre ;
200 grs de pão caseiro duro ;
oregãos q.b. ;
sal grosso q.b.
3 dentes de alho ;
1 pimento verde ;
1 dl de azeite ;
2 cls de vinagre ;
200 grs de pão caseiro duro ;
oregãos q.b. ;
sal grosso q.b.
Confecção:
Descasque os dentes de alho e pise com sal. Tire os pés aos tomates, escalde estes em água a ferver, retire a pele e limp de sementes. Corte em dados pequenos. Limpe o pimento e corte, também, em dados pequenos.
Num recipiente, deite o azeite, os oregãos, água fria e o vinagre. Junte os dentes de alho, o sal e os tomates. Corte o pão em fatias pequenas e adicione.
Mexa e sirva bem frio.
Num recipiente, deite o azeite, os oregãos, água fria e o vinagre. Junte os dentes de alho, o sal e os tomates. Corte o pão em fatias pequenas e adicione.
Mexa e sirva bem frio.
Conselho: Utilize vinagre de vinho.
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