A espantosa forma como este agricultor recolhe suas galinhas em Guizhou, no sudeste da China, lhe valeu o apelido de "Senhor das Galinhas" e você já vai entender o motivo. Não há um referência precisa, mas os especialistas acreditam que a espécie Gallus gallus domesticus começou a ser domesticada na Ásia, onde é nativo o galo-banquiva (Gallus gallus). Desde então elas desaprenderam a voar, mas engana-se quem acha que ela não pode fazê-lo.
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Na verdade, em necessidade, galinhas podem mesmo até nadar e quando estimuladas podem voar dezenas de metros, como mostra este vídeo de um agricultor chinês, que chama as suas penosas com o som de um apito.
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Neste outro vídeo vemos como uma granja cria galinhas poedeiras inglesas Orpington soltas, propiciando ao ovo uma maior presença de ácidos graxos Omega-3. Ovos de galinhas caipiras (criadas em pastagem, em vez de gaiolas) têm o dobro da quantidade de Omega-3 do que os ovos de galinhas confinadas (granja).
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