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sexta-feira, 24 de abril de 2015

A CANELA - VEJA COMO SE EXTRAI ESSA ESPECIARIA

Você nunca vai mais vai olhar para a canela do mesmo jeito novamente depois de ver este vídeo

A canela, uma das especiarias mais amadas do mundo, na verdade, guarda sua peculiaridade no cheiro e não no sabor. Se você tapar o nariz e colocar uma pitada de pó ou um naco de canela na boca, só sentirá um gosto desagradável de madeira seca (pode experimentar!). Este condimento é o produto da casca interna seca e enrolada de uma das diversas variedades de árvores do gênero Cinnamomum. A Cassia é uma dessas variedades e a maioria cresce no exuberante vale de Kerinci, na ilha de Sumatra, na Indonésia. É uma cultura de manejo sustentável que já vem sendo explorada da mesma maneira há séculos.