Appc Faro
No dia 4 de abril de 2019, realizou-se um Workshop “Confeção de Folares”.
Durante esta ação, a Dª Ludovina Santos explicou aos formandos do curso de Pasteleiro(a)/Padeiro(a) da Unidade de Reabilitação Profissional da APPC Faro as diferentes técnicas de preparação de massas, processos de fabrico, o forrar das formas e o processo de cozedura no forno a lenha.
Neste Workshop, todos tiveram oportunidade de participar na confeção e colocar as suas dúvidas. Esta atividade vai de encontro à UFCD 10 do referencial do curso de Pasteleiro(a)/Padeiro(a).
Queremos agradecer a colaboração da Dª Ludovina Santos por esta oportunidade.
Durante esta ação, a Dª Ludovina Santos explicou aos formandos do curso de Pasteleiro(a)/Padeiro(a) da Unidade de Reabilitação Profissional da APPC Faro as diferentes técnicas de preparação de massas, processos de fabrico, o forrar das formas e o processo de cozedura no forno a lenha.
Neste Workshop, todos tiveram oportunidade de participar na confeção e colocar as suas dúvidas. Esta atividade vai de encontro à UFCD 10 do referencial do curso de Pasteleiro(a)/Padeiro(a).
Queremos agradecer a colaboração da Dª Ludovina Santos por esta oportunidade.
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