Atrás das cenas com um chef de sushi preparando e servindo Omakase

Para os obsessivos pelo sushi, poucas palavras incitam o nível de antecipação gloriosa como "omakase". "Omakase shimasu", pode ser traduzido como "confiar o destino de alguém nas mãos de outra pessoa" e acabou se tornado a referência à tradição japonesa de deixar o chef decidir o que você vai comer. O primeiro episódio da nova série da Eater Omakase percorre o sushi bar Cagen no East Village de Nova Iorque, onde o menu não é decidido até que a entrega de frutos do mar chegue à mesa. VÍDEO

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